Un formatge de La Petita Ànima, medalla d’or al Concurs de Formatges Artesans de Catalunya

L’Ajuntament de Vacarisses felicita l’empresa local La Petita Ànima pel reconeixement obtingut al III Concurs de Formatges Artesans de Catalunya, on el seu formatge Estucat ha estat guardonat amb la medalla d’or en la categoria de formatges blaus. El certamen ha tingut lloc aquest cap de setmana a Girona, en el marc del Formatgem!, un esdeveniment gastronòmic, firal, festiu i professional entorn al formatge artesà i català.

El premi de La Petita Ànima posa en valor la qualitat, la dedicació i el saber fer d’una formatgeria arrelada al territori, que aposta per l’elaboració artesanal i per productes de proximitat. Es tracta d’un èxit que projecta el nom de Vacarisses més enllà del municipi i que reforça el teixit productiu local.