Reconeixement a La Pastora pel seu compromís per la sostenibilitat

El restaurant ha rebut el distintiu Biosphere, juntament amb 20 establiments de la comarca

 

Un total de 20 establiments de la comarca han obtingut el distintiu Compromís per la Sostenibilitat de Biosphere, gestionat pel Consorci de Turisme del Vallès Occidental. De Vacarisses, la rebut el restaurant La Pastora.

 

Es tracta d'un distintiu impulsat per la Diputació de Barcelona i la Cambra de Comerç de Barcelona, que pretén estendre la cultura de la sostenibilitat turística a les empreses i serveis turístics de les comarques barcelonines. Pel que fa a la gestió comarcal del programa a la comarca, la desenvolupa el Consorci de Turisme del Vallès Occidental. Aquesta gestió implica l'organització de jornades formatives i tallers, així com el seguiment i acompanyament a les empreses durant tot el procés.

 

Les empreses i serveis turístics adherits al Compromís per la Sostenibilitat Biosphere reben formació, assistència tècnica individualitzada i assisteixen a tallers per tal de poder obtenir el distintiu i la placa corresponent a finals d'any. Abans, però, les empreses han de passar una avaluació, els informes de les quals es revisen a la Taula de Sostenibilitat de la destinació, un òrgan col·legiat que té com a principal funció aprovar anualment els informes d'avaluacions externes i proposar la concessió, renovació o revocació del distintiu de les empreses participants al programa. Com a resultat d'aquesta implantació voluntària, els serveis turístics que hi participen obtenen el distintiu de Compromís per la sostenibilitat Biosphere, renovable anualment.