L'Estoneta, la millor Tapa del XVIII

Per votació popular, s'ha escollit una elaboració amb pasta de full farcida de secret ibèric, foie i ceba caramel·litzada

Una de les novetats de la Festa de la Vaca d'enguany ha estat el Concurs a la millor Tapa del XVIII. Durant uns dies, diversos bars i restaurants de Vacarisses han ofert tapes creades amb ingredients que ja s'utilitzaven en aquella època.

La clientela que tastava les tapes podia votar la que considerava millor. Per votació popular, la millor Tapa del XVIII ha estat la de L'Estoneta, elaborada amb pasta de full farcida de secret ibèric, foie i ceba caramel·litzada, i melmelada de nabius com a acompanyament. L'establiment rebrà una placa de l'Ajuntament de Vacarisses com a reconeixement i, entre totes les butlletes participants al concurs, s'ha sortejat un àpat per a dues persones a L'Estoneta. Enhorabona!