Arriba la sisena Festa de la Vaca!

La Festa de la Vaca, que organitza la Colla Gegantera de Vacarisses, se celebrarà el cap de setmana del 18 i 19 de maig

La festivitat està relacionada amb el topònim del municipi i parteix d’una llegenda sobre la relació entre els pagesos de la vila i el senyor del Castell

Explica la llegenda que a Vacarisses, a principis del segle XVIII, Llopis Amat, el senyor d’aquelles terres, vivia al Castell de la vila. Des del castell, el senyor divisava totes les seves terres, pous, conreus... i tots els pagesos que hi treballaven. En temps de penúries, a causa d’una sequera, els pagesos i vilatans passaven gana, però el senyor del castell vivia en l’opulència, al marge de les penes dels que vivien a les seves terres. Un dia, però, un noi es va posar a cantar als peus del Castell del senyor; la cançó va obrir els ulls i va commoure Llopis Amat, que va instaurar la tradició de regalar una vaca al poble, cada any, per tal de reparar els mals causats fins aleshores.

Partint d’aquesta llegenda inventada, que parla de com els pagesos vacarissencs es van aixecar contra els senyors en una època de fam, va néixer la Festa de la Vaca l’any 2008. Durant la festa s’escenifica el lliurament de la vaca al poble, i es cou i cuina una vaca que es menjarà l’endemà al migdia en un aplec.

La baixada i cuita de la vaca

L’escenificació comença al Castell de Vacarisses: la vaca Xula, de la Colla Gegantera de Vacarisses, serveix per representar el fet llegendari. Aquesta vaca de cartró fa el seu recorregut, acompanyada per un seguici (amb els alumnes de 6è de primària de les escoles de Vacarisses,els gegants de la vila, els Timbalers de Can Serra i Vacatukada) fins a La Fàbrica. Des que va néixer aquesta festa, l’any 2008, altres entitats locals s’hi han afegit, com és el cas dels Diables de Vacarisses, que faran una performance fins arribar al castell, on el Cor de Vacarisses cantarà, abans que es faci el lliurament de la vaca.

Després del recorregut, a La Fàbrica, és el moment de començar a coure la vaca. Abans, però, l’Esbart Dansaire de Vacarisses, ballarà el tradicional Ball de l’Ós. I, aquest cop de carn i ossos, la vaca es courà durant tota la nit a la graella i amb brasa. La cuita és lenta, per això cal vetllar la vaca fins ben entrada la matinada, amb danses i música per amenitzar la vetlla.

La vaca, cuita durant tota la nit, es començarà a tallar l’endemà al matí. Els talladors seran a la mateixa plaça de les Moreres, davant de La Fàbrica. Els talls se serviran acompanyats de brou i verdures, un plat elaborat segons una recepta medieval (tiquets a la venta a Cal Perdet, i el mateix cap de setmana a la paradeta de la Colla Gegantera de Vacarisses: tiquet vaca, 10 euros; tiquet botifarra: 5 euros).

Es poden consultar tots els actes de la Festa de la Vaca al programa adjunt.

XXIV Trobada de Gegants

Abans de la Festa i representació de la llegenda, el mateix dissabte a la tarda, hi ha la XXIV edició de la Trobada Gegantera de Vacarisses, on també hi participarà la vaca Xula, acompanyada de la parella de gegants de la vila. Hi participen 10 colles, una de les quals ve del País Basc.

La plantada serà a la plaça Joan Bayà, a les 6 de la tarda, i a 2/4 de 7 començarà la cercavila. A partir de les 10 de la nit, hi haurà l’actuació dels Ministrers del Sabra, en motiu del 20è aniversari de la Colla de Grallers de Vacarisses.